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三元豚の絶品角煮

三元豚の絶品角煮

写真は盛り付けイメージになります。

三元豚の絶品角煮

注文番号 規格(NET) 販売価格(税込)
NO-005-1 500g ¥980(税込)
在庫有り
NO-005-2 1kg ¥1,780(税込)
在庫有り
NO-005-3 1kg×10袋 ¥15,800(税込)
在庫有り
入り数 1袋
出荷形態 段ボール
保存方法 冷蔵 10℃以下
賞味期限 製造日から 30日
開封後賞味期限 冷蔵10℃以下で48時間
【スチームコンベンションオーブン】
スチームモードで 15分~20分の加熱
【湯煎】
封を開けずに袋のまま 15分~25分の湯煎
【内容】 容量 単価
三元豚の絶品旨角煮 80g ¥142
野菜 30g ¥40
材料費 小計   ¥182
  料金 原価 利益額 原価率
1 ¥380 ¥263 ¥217 55%
2 ¥580 ¥263 ¥317 45%
3 ¥680 ¥263 ¥417 39%
4 ¥780 ¥263 ¥517 34%

メキシコ産、太陽の豚(三元豚)を使用。
経営母体のスーパーが独自のルートで仕入れしている為、大変お安く提供出来ます。
手間と時間のかかる豚の角煮がお忙しい店には仕込みいらずで、湯煎するだけで驚くほどスピーディに仕上がります。

500gサイズのブロックなので、カットサイズは自由、1皿80gで480円で販売すると(トッピング野菜を含まず)原価率は30%。

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