京都生まれの京都育ち 京もち豚の絶品角煮
| 入り数 | 1袋 |
|---|---|
| 出荷形態 | 段ボール |
| 保存方法 | 冷蔵 10℃以下 |
| 賞味期限 | 製造日から 30日 |
| 開封後賞味期限 | 冷蔵10℃以下で48時間 |
| 【スチームコンベンションオーブン】 |
|---|
| スチームモードで 15分～20分の加熱 |
| 【湯煎】 |
| 封を開けずに袋のまま 15分～25分湯煎して下さい。 |
| 【内容】 | 容量 | 単価 |
|---|---|---|
| 京もち豚の絶品旨角煮 | 80ｇ | ¥238 |
| 野菜 | 20ｇ | ¥25 |
| 材料費 小計 | ¥263 |
| 料金 | 原価 | 利益額 | 原価率 | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ¥480 | ¥263 | ¥217 | 55% |
| 2 | ¥580 | ¥263 | ¥317 | 45% |
| 3 | ¥680 | ¥263 | ¥417 | 39% |
| 4 | ¥780 | ¥263 | ¥517 | 34% |
角煮を温めて、野菜と一緒にさっと素揚げにすれば、外はパリッと中はお箸で切れる柔らかさがそのままです。
角煮のお出汁で作った餡をかければ、手軽に料亭の逸品になります。
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